枸杞是常見的補(bǔ)益類藥材,也是藥食同源的食物,因此日常生活中人們常用它們來煲湯,下面小編為大家介紹靈芝煲湯要配什么材料?靈芝煲雞湯的做法?
1、靈芝清補(bǔ)湯
配料:靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。
功效:清潤提神,健脾開胃。
制法:將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好,扎口),再加入排骨,文火煮3小時。撈除布袋,再加鹽調(diào)味,每次250-300毫升,吃肉喝湯每天1次。
2、靈芝田七瘦肉湯
配料:龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克生姜6克 豬瘦肉50克
功效:益氣養(yǎng)心,祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者,癥見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。
制法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、姜片洗凈,共入燉盅內(nèi),加開水適量。調(diào)味,文火隔水燉30分鐘,飲湯食用。
3、靈芝蹄筋湯
配料:靈芝15克,黃芪1克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
功效:健脾安神,益腎養(yǎng)肝,適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
制作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi),扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調(diào)味,飲湯食肉。
4、靈芝薄荷飲
配料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。靈芝洗凈切片,薄荷切節(jié),谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人,是補(bǔ)腦益智的上乘佳品,適用:夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。
5、靈芝陳皮老鴨湯
配料:靈芝50克,陳皮1個,老鴨1只,蜜棗2枚
功效:
靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。
制作:先凈老鴨剖洗干凈,去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾,斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗
分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中,繼續(xù)用中火煲約三小時左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
主料1000g老母雞 配料適量料酒 適量鹽 適量蔥花 1片靈芝 2個香菇 3顆紅棗 適量枸杞
1 先將母雞洗凈,保留雞肝,雞肫和蛋花.看看,好多金黃的蛋花哦,正是下蛋的雞呢
2 香菇發(fā)好,靈芝,紅棗,枸杞洗凈備用
3 將全部配料放入雞肚子里
4 將雞側(cè)面放入紫砂煲中,倒入適量料酒
5 加適量清水,以淹沒雞身為好
6 紫砂煲用來煲這個湯最好了.高火燒開,改成保溫狀態(tài).
7 約2個小時左右就可以聞到雞湯的香味了
8 燉好的雞飄浮在紫砂鍋內(nèi)
9 看哦,金黃色的雞油浮在上面,好香呢 出鍋時加適量鹽和蔥花調(diào)味即可
煲湯時注意用冷水,不要用開水哦