一個(gè)小小竹筒，為何會(huì)有如此神奇的魔力呢？
新晉頂流“竹筒奶茶” 節(jié)假日一天賣(mài)上千杯
在蘇州的平江路上，人群中不少人都手捧竹筒奶茶，這一新晉網(wǎng)紅飲品，眼下已經(jīng)成為許多人來(lái)這兒攝影打卡的“香餑餑”。在一家竹筒茶飲店肆門(mén)口，排隊(duì)的長(zhǎng)龍幾乎沒(méi)有斷過(guò)。
碧綠的竹筒，搭配綿密的奶油雪頂，和花果凍干的裝飾，再貼上“蘇州”字樣的城市標(biāo)簽，這樣的組合新潮搶眼。捧在手上去各個(gè)景區(qū)打卡攝影，既應(yīng)景，又出片，回頭率滿滿。
江蘇蘇州某竹筒奶茶店值班司理孟一鳴表明，平常一天賣(mài)六七百杯，節(jié)假日一千多杯。
除了竹筒奶茶，還有竹筒冰激凌、竹筒青提米釀、竹籃碧螺春奶茶等，這些以竹子包裝的產(chǎn)品都非常受顧客喜愛(ài)。現(xiàn)在，僅平江路這一條街巷就有十多家店肆在出售相關(guān)的產(chǎn)品。雖然帶著竹元素的包裝本錢(qián)要高出一截，一杯的售價(jià)遍及到達(dá)30元左右，但也并不妨礙商家和顧客們對(duì)它的喜愛(ài)。
江蘇蘇州某竹筒冰激凌店老板表明，竹筒是在山上現(xiàn)砍的，一個(gè)竹筒6元，加運(yùn)輸費(fèi)將近8元一個(gè)，所以本錢(qián)相對(duì)會(huì)高一點(diǎn)。
造型類(lèi)似，“李逵”“李鬼”難分
這波熱度的源頭品牌茶色煙雨，在竹筒奶茶未爆火前不過(guò)三家門(mén)店，現(xiàn)在正常營(yíng)業(yè)的門(mén)店數(shù)量已經(jīng)到達(dá)了十六七家，還有10家正整頓裝飾，即將開(kāi)業(yè)。
相比其他奶茶店的品類(lèi)豐富，茶色煙雨只要兩種口味，區(qū)別就是茶水基底，一個(gè)是龍井茶（荷塘月色），一個(gè)是碧螺春，價(jià)格都是30元一杯。
臺(tái)面上的竹筒，直徑有大有小，有的胖點(diǎn)，有的瘦點(diǎn)。店員小哥說(shuō)，竹筒巨細(xì)是隨機(jī)的，不能選擇——這也是網(wǎng)上許多網(wǎng)友吐槽的點(diǎn)，“分明花了相同的錢(qián)，為什么要比他人少一點(diǎn)？”
有兩個(gè)來(lái)杭州旅行的女生，拍完照片，就坐著邊聊邊喝，其間一個(gè)表明：不好喝，太苦！
這個(gè)概念火了之后，一大批類(lèi)似品牌接連不斷。
各個(gè)品牌類(lèi)似的名字、類(lèi)似的包裝讓顧客難以分辯。
竹筒奶茶里的內(nèi)容物沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，大多僅僅茶底、奶油、裝飾物的排列組合。在制作流程上，它不需求思考小料的搭配，也無(wú)需封口，連包裝袋、杯托、餐巾紙都不用準(zhǔn)備。原材料中最重要的竹筒，淘寶上遍及4只11.8包郵，不到3塊錢(qián)一個(gè)，賣(mài)得最好的商家月銷(xiāo)量過(guò)萬(wàn)。它的門(mén)檻太低，以至于效仿者迅速延伸。這也讓不少顧客直呼自己買(mǎi)到“盜版”了。
攝影比滋味重要
竹筒奶茶的價(jià)值不在于好喝，拿到竹筒奶茶后的第一步，不是猛吸一口或許舀一勺奶油，而是摸出手機(jī)，打開(kāi)攝像頭，拍張美照。店面門(mén)口的大樹(shù)、再走幾步的西湖，此時(shí)此刻，都是這一杯竹筒奶茶的布景。
一杯竹筒奶茶的價(jià)格在30元上下，在奶茶賽道中也歸于中高價(jià)產(chǎn)品，但從顧客反應(yīng)來(lái)看，食物質(zhì)量卻未必能匹配價(jià)格。買(mǎi)過(guò)竹筒奶茶的一位顧客表明，“不要對(duì)口味有太多等待，就是再普通不過(guò)的奶茶”，只要最具特色的竹筒，能夠拿回家清洗后當(dāng)筆筒。雖然滋味不足以招引人，但一點(diǎn)沒(méi)妨礙慕名而至的游客消費(fèi)下單、打卡攝影并曬在交際平臺(tái)上的熱潮。
當(dāng)下竹筒奶茶到底有多火呢？在小紅書(shū)，相關(guān)竹筒奶茶的筆記短時(shí)間內(nèi)就已到達(dá)了1萬(wàn)+。抖音相關(guān)竹筒奶茶的論題也已達(dá)1.2億次。大眾點(diǎn)評(píng)更新了一條全國(guó)熱門(mén)新詞條#全世界都在喝竹筒奶茶#，熱度瞬間飆升超250萬(wàn)。
竹筒奶茶，下一個(gè)圍爐煮茶？
躥紅的竹筒奶茶，讓人很簡(jiǎn)單聯(lián)想起前不久熱烈過(guò)一陣的“圍爐煮茶”和景區(qū)爆款文創(chuàng)雪糕，哪里需求都能夠照搬。
自2019年故宮的神獸造型的雪糕“出圈”開(kāi)端，造型各異的文創(chuàng)雪糕的盛行趨勢(shì)就延伸到了全國(guó)各大博物館、景區(qū)與聞名城市地標(biāo)。在交際網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，“顏值”“風(fēng)趣”和“論題感”成為了顧客為食物這類(lèi)快消產(chǎn)品買(mǎi)單的關(guān)鍵。一支售價(jià)10-15元的雪糕，最招引顧客的或許并不是它的口味，而在于共同風(fēng)趣的造型。
竹筒奶茶的功能性也是如此。
分析起來(lái)，他們有許多類(lèi)似性：顏值高，適合攝影；但消費(fèi)的性價(jià)比不高，顧客一般以單次消費(fèi)為主，拍完照就走，不妥回頭客；顧客不為質(zhì)量而來(lái)，更像是為氛圍感買(mǎi)單，作為傳統(tǒng)文化的常見(jiàn)意象，竹筒自帶古風(fēng)情調(diào)，“圍爐煮茶”也頗有傳統(tǒng)氛圍，因此能招引國(guó)潮文化愛(ài)好者下單。不過(guò)，曾經(jīng)大火的“圍爐煮茶”現(xiàn)在熱度驟降，這好像也預(yù)示了竹筒奶茶的結(jié)局。