[ 鐘文化]公元1760年，兩位在日內(nèi)瓦學成手藝的沃州鐘表師傅阿道爾和波納德，在伯爾尼成功的創(chuàng)建了一家鐘表企業(yè)，建廠之初即遭遇了嚴重的資金短缺和激烈的商業(yè)競爭，工廠不得不轉(zhuǎn)手給另一位沃州人米喬德，不久遷往維集鎮(zhèn)。這家工廠的建立像征著匠人們?yōu)閿[脫日內(nèi)瓦的控制，在沃州自由的制造鐘表的一次重要嘗試。但企業(yè)很快就關(guān)門大吉了，原因很簡單，因為在日內(nèi)瓦之外的地區(qū)，很難找到專業(yè)工人 零件供應(yīng)商和熟練的成表師傅。
公元1775年，鄰近“萊蒙湖”也就是大家熟知的日內(nèi)瓦湖周邊地區(qū)，已經(jīng)有不少人公開發(fā)布請求，“要求廢除“鐘表行業(yè)公會”不久之前頒布的各項條令。一勞久逸，無可挽回的徹底斷絕與日內(nèi)瓦鐘表業(yè)的經(jīng)濟來往。以前實行的鐘表制造的分工流程可以不受影響，也沒有必要進行改變。但瑞士鐘表整體制造業(yè)將有極大的拓展，不而會僅僅局限于日內(nèi)瓦一隅之地。可是這一愿望的實施卻遠沒有預(yù)期的那樣快。在日內(nèi)瓦城的東部地區(qū)，僅有汝拉地區(qū)的機芯制造業(yè)一枝獨秀，建立了不可動搖的地位。步履堅實，持之永久。“鐘表行業(yè)公會”推行的合作生產(chǎn)理念，并沒有傳播到這片高高的山地上，仰仗技藝超群的鐘表大師群體的杰出貢獻，還有機芯商人們的不懈努力，鐘表藝術(shù)已經(jīng)深深植根于茹谷地區(qū)的眾多村落和圣 十字鎮(zhèn)。這一帶的鐘表名家大師比比皆是，我們只舉出其中一位的姓氏，讀者自然可以了解該地的整體實力，這一位是查理 奧古斯特 比蓋。
匠人們最為擅長的首先是各式各樣的機芯，形形色色的“打簧 鬧響”裝置，大大小小各種尺寸的齒輪和盤條。制品的高超水平使日內(nèi)瓦人都口服心服，隨即在整個納沙代爾地區(qū)都贏得了崇高的聲望。對新興的鐘表行業(yè)而言，瑞士東部的汝拉山區(qū)似乎是上帝賜與的一方“風水寶地”，絕無任何羈絆，但求其能欣欣向榮、茁壯成長。山區(qū)的土地短少而且貧饑，少有天然出產(chǎn)，當?shù)氐娜嗣窀F困但心靈手巧，天造地設(shè)的自然環(huán)境促使這里的人民極易投身“靈巧機敏”的行業(yè)。在以前長長的歷史當中，人們從事“鐵活工藝”，或者是貴金屬加工，座鐘生產(chǎn)更是當?shù)氐囊豁梻鹘y(tǒng)產(chǎn)品。納沙代爾谷地和半山區(qū)廣泛的織造花邊和印染花布。
女人喜歡包包，男人喜歡手表。男人把手表當成自己品味和地位的象征，就像女人把包包當成自己品味和地位的象征一樣。男士會仔細挑選手表的機芯、外觀和材質(zhì)，甚至是小到表盤背景的設(shè)計。經(jīng)過仔細挑選，男性也會看手表的價格是否符合自己的身份，不符合自己身份的表男人是不會從盲目接受的。所以比起女人對包包的盲目狂熱的愛，男人對手表的愛更理性，更關(guān)鍵。
凡此種種，都造就了當?shù)厝嗣耢`巧的手指，從事鐘表業(yè)更是“駕輕就熟”，自在從容。在第一間鐘表作坊設(shè)立于此的時候，根本不用要求學徒們練習手指的靈敏性，因為他們?nèi)巳藫硪浑p超乎人們想像的“精準”雙手。洛克勒和石灰窯兩地區(qū)的鐘表之路的開創(chuàng)者是，大名鼎鼎的達尼爾 讓理查，從此這一行業(yè)成為該地區(qū)的另一項重要傳統(tǒng)工業(yè)。大約在公元1785年，機芯匠人們落腳在瓦爾 德 特拉維爾地區(qū)。納沙代爾的鐘表制造業(yè)在日內(nèi)瓦的視線之內(nèi)，但卻又“鞭長莫及”的情況下，得到了巨大的發(fā)展。而且繼續(xù)向東推進，一直到達法 瑞邊界的厄爾蓋鎮(zhèn)，在整個十八世紀的后半葉直至1830年，那個小鎮(zhèn)簡直就是納沙代爾鐘表業(yè)的一塊“自留地”。
在日內(nèi)瓦城內(nèi)與城外的工匠們清楚的劃分了各自的工作，機芯制造與零件總裝的雙贏格局確定之初，日內(nèi)瓦城內(nèi)鐘表公會接受了這種生產(chǎn)流程和方式，并因此而獲利頗豐。城內(nèi)的工匠們將最重要、最關(guān)健，當然也是最有利可圖的工序留給了自己，這里可以舉一個例子：在十八世紀末葉，一位組裝師傅的平均日工資，是城外機芯匠的六倍。另外，這一生產(chǎn)方式保持了鐘表產(chǎn)品相對低廉的價格，也使日內(nèi)瓦鐘表產(chǎn)業(yè)得以正常運轉(zhuǎn)。
只有一點令人不安，那就是來自國外的競爭。公元1763年，法國布赫日?昂?布萊斯地區(qū)的卡斯代爾家族的幾個兄弟們上書路易國王：“必須摧毀日內(nèi)瓦的鐘表貿(mào)易，因為這一貿(mào)易每年從法蘭西王國獲取數(shù)額巨大的財富。為此，應(yīng)在瑞士境外建立全新的鐘表企業(yè)，采取只進口日內(nèi)瓦鐘表零件的辦法，再由法蘭西國民自己著手進行組裝。務(wù)期生產(chǎn)價格極低的鐘表，使日內(nèi)瓦的制品完全喪失競爭能力”。法國路易十六國王完全認同這一建議，特地頒下敕令欽準，并正式下令立即著手興建。開辦新興的鐘表企業(yè)與日內(nèi)瓦一爭高下，這一想法固然不錯，但實施起來又談何容易，況且所需費用十分高昂。最后雖然有產(chǎn)品制成，并面世行銷，可售價仍是日內(nèi)瓦鐘表的三倍之巨。根據(jù)1788年的居民人數(shù)調(diào)查，日內(nèi)瓦地區(qū)沒有正式制表匠頭銜，但依然從事制表行業(yè)的外國流亡者在6人以上。“平民”機芯匠們毫無限制、自由自在的四處擴張，先是漫延到日內(nèi)瓦近郊，隨后是熱克斯和佛西尼鎮(zhèn)，再下來是撒瓦地區(qū)和汝拉山地的沃洲，這個洲的首府是洛桑。但無論如何，日內(nèi)瓦一直是這些地區(qū)鐘表零件的總匯和集納中心。
翻天覆地、鼎革變遷的法國大革命時期，因一系列“撥亂反正”的叛逆行為，以前許多“約定俗成”的特權(quán)被徹底推翻。近在咫尺的日內(nèi)瓦也發(fā)生了同樣的“造反”情景，機芯匠人們更是借機“興風作浪、推波助瀾”，試圖從“行業(yè)公會”的窒錮下一舉解放出來。面對可能終結(jié)自己壟斷特權(quán)的政治運動，“鐘表行業(yè)公會”寸步不讓，將所有的成員愈發(fā)緊密的團結(jié)在一起，堅決保護自己的既得利益，就算以整個鐘表行業(yè)的毀滅為代價，也在所不惜。他們宣稱：“以前在各大作坊與工廠之間實行的工作體系，是全面與久久的體系，這乃是即定的事實，不容改變”。
“業(yè)行公會”針鋒相對的回應(yīng)了“造反者”的挑戰(zhàn)，后者要求在各類鐘表匠人中間保持某種平等的地位，并減少相互之間無謂的競爭。“行業(yè)公會”態(tài)度鮮明的在全國各地，發(fā)起了激烈頑強的反擊，戰(zhàn)斗發(fā)源于日內(nèi)瓦，隨后在巴塞爾 納沙代爾 伯爾尼 索勒爾等地全面展開。一項比一項更苛刻，一項比一項更嚴厲的規(guī)定，接二連三、急如星火的發(fā)往外國流亡者聚集的村傎，和“平民”人口占大多數(shù)的地方。戰(zhàn)斗的目的只有一個：“維護鐘表公會在經(jīng)濟領(lǐng)域的特權(quán)”。那些曾在日內(nèi)瓦城內(nèi)學習技藝，后來成為鐘表師傅或者“一等合作學徒”的許多從業(yè)者，因在城內(nèi)得不到理想的發(fā)展，開始向“資產(chǎn)階級”集中的區(qū)域遷移，試圖在新的地方碰碰運氣。
在那個時代，納沙代爾地區(qū)的鐘表制造成了最賺錢的行業(yè)，汝拉山區(qū)的另一個重要的中心沃州的情況也大致一樣。兩地的匠人師傅們可以隨心所欲的制造各式機械產(chǎn)品，從薩涅村來的莫伊斯 維勒米爾家族的幾兄弟，作為“成表匠”在特拉姆蘭鎮(zhèn)落戶。從赫西利來的戴維同樣落腳本鎮(zhèn)，專門制作機芯和指針傳動部分的零件。維葉萊鎮(zhèn)的佛來薩德家族的機芯作坊1765年開張營業(yè)，稍晚一點，一位名叫布爾京的機芯匠人在當?shù)卣阶?，現(xiàn)在仍能在匠人的花名冊上查到他的名字。機芯作坊如“雨后春筍”般的涌現(xiàn)在這片土地上，在古爾特拉利，圣 伊米爾，勒南，考爾杰蒙，俯拾皆是、不勝枚舉。以上介紹的情況，是法國大革命時期瑞士鐘表行業(yè)的一個楖觀。日內(nèi)瓦始終保持著“不可憾動”的中心地位，優(yōu)雅制品的中心，王公貴族需求品的中心，這里生產(chǎn)的一切制品中的首選，無疑當屬“奢華藝術(shù)品”。本城并不生產(chǎn)機芯，但可以從日內(nèi)瓦市郊以及周圍的熱克斯、佛西尼還有茹谷地區(qū)采購。
茹谷因地處兩股勢力交鋒的分界線上，既滿足了日內(nèi)瓦市的采購需求，又吸引了一個新崛起的鐘表中心－納沙代爾的高度關(guān)注，新中心不僅是鐘表制造的中心，同時也成為鐘表貿(mào)易的中心。這個崛起于納沙代爾山區(qū)的中心將在未來的歲月，購買大量來自汝拉地區(qū)東部與南部的半成品。如果將第一個中心－日內(nèi)瓦的產(chǎn)品定位為“貴族優(yōu)雅鐘表”的中心，那么第二個中心則是“資產(chǎn)階級”鐘表的集散地。因為后者并不曾擁有商業(yè)上的優(yōu)先權(quán)，自由貿(mào)易體系使該地的“奢華鐘表”不占一點優(yōu)勢，分工生產(chǎn)的流程與方式好像對他們更加合適。也是因為這一分工方式的形成，瑞士的鐘表制造業(yè)從卡爾文的城市－日內(nèi)瓦，一直伸延到汝拉山區(qū)的腹地莫迪爾小鎮(zhèn)，鐘表行業(yè)差不多雇傭了一萬名左右的從業(yè)者。其中的一半人在日內(nèi)瓦本城工作，如果按創(chuàng)造價值的比例計算，這一半人產(chǎn)出的價值遠遠超出另一半。
日新月異的制表技藝仍然延用了相當多的傳統(tǒng)工具，臺鉗、手鉗、大小不同的各鐘鑷子、粗細不等的小鋸、擠壓模具等等。同樣還是因為這種工作方式，更加完善了機芯的制作工藝，產(chǎn)生了新型的齒輪切割工具，平面齒輪研磨機，“傳動鏈條 芝麻鏈”加工機，齒輪淬火緞燒爐，齒輪軸心校正儀，齒輪整型儀等等，等等，諸如此類，不一而足。如今，齒輪制造的各道工序，如緞造 成型 開齒 拋光均由專業(yè)人員完成。另一項值得一提的技術(shù)，永遠占有“舉足輕重”的地位，這就是制表工具的制造。
至于說到在機芯原坯上鉆孔，匠人們最早使用的是原始的手動“牽鉆弓”，后來改成“腳踏式機頭”鉆孔車床。各種工序的匠人們的專業(yè)需求越來越多，越來越細，制表工具的改良與進步也“與時俱進、日見精良”，功能越來越專業(yè)的特種工具層出不窮，基本滿足了工匠們的需要。根據(jù)最早的統(tǒng)計數(shù)字，平均每位瑞士鐘表匠人的生產(chǎn)量是每年24只，即每月兩只。但分工生產(chǎn)體系實行的初期，生產(chǎn)量是每星期兩只，然后是四只，最后是六只甚至更多，由此可見這一體系的特別優(yōu)點與長處。
防水之外，更要防碰撞。在經(jīng)濟能力許可的范圍下，不妨有兩、三只表在日常生活中替換：靜態(tài)活動時配戴機械表，從事運動時則戴運動表，如此用時因地制宜，有助延長表的使用壽命。機械表是靠機械齒輪及發(fā)條的帶動而運轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動難免產(chǎn)生磨擦，所以日久必需加油、潤滑，以減低零件磨損率。否則等到出毛病才送修，往往問題已經(jīng)很嚴重。機械表最好每年都要回娘家，檢查看看有無使用不當或進水的情形。尤其臺灣的氣候濕熱，汗水、雨水加上臟空氣等長年累積，對機械造成慢性侵蝕，損害的頻率和程度都比歐美、日本偏高很多，所以「定期檢查」非常重要；然后每三年需作一次徹底的清洗、保養(yǎng)。