說起成都郫縣,都會想起郫縣豆瓣醬,下面小編為大家介紹成都豆瓣醬哪個牌子好?推薦醬香十足四川豆瓣醬品牌?
1、四川鵑城牌 紅油豆瓣醬
做川菜必備品,其他牌子的稍遜一些。郫縣豆瓣醬,只要是正品,味道肯定錯不了。鵑城牌郫縣紅油豆瓣醬,號稱中華老字號,做川味菜肴選它,肯定比較靠譜,這款豆瓣簡直太好吃了,炒菜味道很好,就是不會做飯的也能做出好吃的菜,里面的醬料很厚實,不像有些只是一層油,豆瓣很多而且都是挺大個,看著很新鮮。打開之后一股濃濃的豆瓣香撲鼻而來。
2、九味軒郫縣豆瓣醬
好的辣椒豆瓣醬,燒出來的菜很可口,也下飯。不是很辣,完全可以接受,口味偏咸,可能因為我是四川人的關系吧。這個醬非常適合坐東北的打燉菜使用。比如鐵鍋燉魚,油燒好后,必須用寶泉嶺豆瓣醬炸鍋,那醬香味十足,而且魚燉好后醬色也特別濃郁,也真是調(diào)味的佳品。如果要是做魚香肉絲和麻婆豆腐,就一定要在超市選這款豆瓣醬。醬香才是做好菜的保障。