對于嗜肉者來說,除了在餐桌上吃肉,豬肉脯就成了嗜肉者的摯愛。下面小編為大家介紹臺灣豬肉脯哪個牌子好?如何自制無添加劑豬肉脯

臺灣海玉田炭燒豬肉脯XO醬味

一大袋里面有21袋獨立小包入，一小袋里只有一片，量偏少。豬肉脯外形沒有很規(guī)整，一片小小一塊。厚度適中，不是很薄那種，色澤因為XO醬顯得紅潤，總體偏暗。上面一粒粒的芝麻看著很有食欲。食品密封很好，大包裝里沒有什么味道，而打開一小片一股濃濃的豬肉松的味道馬上撲面而來，但是因為豬肉脯沒有烤很干，所以芝麻沒有想象中的香脆，芝麻挺多，仔細吃有點點芝麻殼的苦味，感覺沒有芝麻會更好吃。

吃完一片沒有很咸，回口咸里面有點甜味，整體感覺是咸的。濕度正好，不會太干扯不動，剛好可以一口口的咬下來。里面也沒有很油，之前淘寶買過不少的豬肉脯，有的看著外面很油亮實際很柴根本嚼不動。雙魚的口感、厚度跟這款都很像，但是雙魚的要多點，一小袋里有好幾片豬肉脯，形狀也是機器切成很規(guī)則的長方形，但是因為機器切的，所以偏厚，邊上稍微有點干硬，海玉田的豬肉脯總結還是推薦的。

如何自制無添加劑豬肉脯

需要準備的材料有豬里脊、料酒、生抽、細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、蜂蜜、水、白芝麻適量 。

先把干凈的里脊打成肉末，然后把肉末放盆里，倒料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、蠔油拌勻后，腌上半小時左右 ;

然后再把油紙裁剪成烘干架的大小，放上一大勺腌制好的肉末，再蓋上一張油紙，用搟面杖把它搟平，把多余的肉末鏟起 ;

掀起一張油紙鋪在烘干架上，再放入摩飛干果機里，把干果機溫度調到80度烘4小時制成肉干;

取出肉干，把正反兩面刷上蜂蜜水，烤箱預熱170度，把肉干放進烤箱兩面各烤20秒，最后撒上芝麻。香香的豬肉脯就做好啦 !!

豬肉脯用干果機烘干后才有嚼勁，和外面買的豬肉脯口感最接近，屬于越嚼越香的那中，直接用烤箱烤比較軟，嚼勁不足?，F在兒子可喜歡吃了，再也不用買外面的豬肉脯啦，幸福感爆棚啦