京城米其林名廚齊聚寶珀國貿(mào)商城旗艦店 中華年歷赤銅孤品現(xiàn)身 名表美食美酒齊賞 　　為慶祝寶珀Blancpain國貿(mào)商城旗艦店正式開業(yè)，2021年8月8日，寶珀于店內(nèi)隆重發(fā)布全新作品中華年歷赤銅孤品。作為米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴，寶珀此次邀請六家《北京米其林指南》獲獎(jiǎng)餐廳及主廚，齊聚北京寶珀國貿(mào)商城旗艦店內(nèi)的二樓會所，帶來別開生面的名表美食美酒品鑒會。 　　寶珀中華年歷赤銅材質(zhì)孤品腕表 　　2012年寶珀帶來高級制表領(lǐng)域中里程碑式的明星作品——中華年歷腕表，為豪華腕表帶來根本性的玩法變革：解鎖“鐘果獨(dú)有規(guī)則”，首次讓中西兩套時(shí)間規(guī)則同“芯”運(yùn)轉(zhuǎn) 。寶珀高級制表工坊的瑞士國寶級制表大師歷時(shí)五年半鉆研歷法規(guī)則并開發(fā)全新機(jī)械結(jié)構(gòu)，為全球的東方文化愛好者，提供觀看鐘果時(shí)間的純正方式。 　　繼紅琺瑯、黑琺瑯、翡翠綠琺瑯三款典藏級中華年歷孤品腕表被鐘表鑒賞家珍藏后，寶珀此次發(fā)布的中華年歷赤銅材質(zhì)孤品腕表，、月相顯示盤及擺陀皆采用赤銅工藝打造而成。這種材質(zhì)由金和銅構(gòu)成，因其呈現(xiàn)出介于藍(lán)黑之間的暗綠色澤而聞名。歷史上這項(xiàng)技藝常被用于裝飾東瀛武士刀，寶珀的藝術(shù)大師獨(dú)創(chuàng)性地將這種超凡工藝帶入到高級制表領(lǐng)域之中。 　　品鑒會上還展出了寶珀2021年度另一套獻(xiàn)禮鐘果的典藏級腕表作品——藝術(shù)大師系列“西廂記”高級定制腕表。此大師杰作一套六枚，皆為孤品。寶珀令東方傳奇與鐘果古瓷工藝在腕間相遇，運(yùn)用古瓷工藝和微繪琺瑯兩大高級制表超凡工藝，詮釋古典愛情佳話。國寶級工匠在典雅古瓷工藝表盤的“戲臺”上，用微繪琺瑯工藝著妝，呈現(xiàn)《西廂記》經(jīng)典六幕：春日初遇、拈香定情、鶯鶯聽琴、月下佳期、長亭送別、終成眷屬。 　　寶珀藝術(shù)大師系列“西廂記”高級定制腕表 　　專業(yè)、創(chuàng)新和精湛技藝是高級制表與高級美食共享的核心價(jià)值觀。美食是寶珀“生活藝術(shù)”的重要組成部分，作為米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴，寶珀此次邀請到六家《米其林指南2021北京》獲獎(jiǎng)餐廳及主廚，在品鑒會現(xiàn)場為嘉賓獻(xiàn)上絕無僅有的饕餮盛宴。 　　米其林三星餐廳京兆尹、米其林一星餐廳湘愛、米其林餐盤獎(jiǎng)餐廳Opera Bombana、鐘果大飯店夏宮、梧桐、桐壽司的主廚為到場嘉賓奉上珍饈佳肴。賓客不僅可以在品鑒會上品嘗到Blancpain寶珀香檳及瑞士葡萄酒，拉菲Lafite也為此次品鑒會提供了令人心醉的CARO佳釀。 　　名表美食美酒齊賞 　　活動(dòng)現(xiàn)場，斯沃琪集團(tuán)鐘果管理委員會成員、寶珀鐘果區(qū)副總裁廖信嘉先生為來自京兆尹和湘愛的米其林星級主廚贈(zèng)予寶珀五十噚掛表以示嘉獎(jiǎng)和感謝。 　　廖信嘉先生為來自京兆尹和湘愛的米其林星級主廚贈(zèng)予寶珀五十噚掛表 　　從味蕾抵達(dá)靈魂，從腕間抵達(dá)心間。高級制表與高級美食皆遵守同樣嚴(yán)苛的行業(yè)準(zhǔn)則，無論是一枚寶珀時(shí)計(jì)，抑或一盤佳肴，其品質(zhì)都有賴于精確的調(diào)整以及傳統(tǒng)、創(chuàng)意與真實(shí)的巧妙融合。制表大師與優(yōu)秀主廚都展現(xiàn)出一種令人著迷的實(shí)力：將許多零部件或是食材組合在一起，用以創(chuàng)制出巨匠杰作。更重要的是，時(shí)間在精致佳肴的制備過程中也起到了至關(guān)重要的作用。除了為博古斯世界烹飪大賽等著名烹飪比賽擔(dān)任官方計(jì)時(shí)，并在品牌期刊中品評世界頂級餐廳外，30多年來，寶珀為喬爾·侯布匈（Jo?l Robuchon，也譯作：喬爾·盧布松）等許多知名主廚打造過腕間時(shí)計(jì)，如今，寶珀打造的掛表遍布巴黎、紐約、東京等全球大都市的頂級餐廳內(nèi)。