說起雪茄，人們就會(huì)想起高級(jí)，但是很多人對(duì)雪茄的認(rèn)識(shí)都不是很多。接下來小編就詳細(xì)分析：好的雪茄有什么特整?這十個(gè)特性你一定要了解!
好的雪茄為手工卷制
雪茄可以分為手工卷制和機(jī)器卷制2種，一般來說，手工卷制的雪茄才是好雪茄。為什么?因?yàn)榇蟛糠值暮醚┣讯汲鲎怨虐?，而古巴的人工不貴，用機(jī)器卷制的成本也不一定會(huì)低到哪里去。但最根本的原因是：手工卷制才可以將不同大小、不同味道的煙草葉子按照正確的順序卷起來，這是好味道的基礎(chǔ);手工卷制不會(huì)在雪茄茄體內(nèi)留下過多空隙，這樣才能保證吸食期間茄體不過分燃燒。機(jī)器卷制的雪茄就很難做到這一點(diǎn)，要么會(huì)因留有空隙而導(dǎo)致吸食期間的過分燃燒(燃燒溫度過高、速度過快，會(huì)帶來灼熱、粗糙的感覺)，要么就會(huì)因?yàn)楣室饧哟筇钊芏榷鴮?dǎo)致茄體過緊難以燃燒(香氣不足，口味過淡)。
好的雪茄外觀無瑕疵
雪茄茄衣的顏色多達(dá)二三十種，因此我們對(duì)雪茄的顏色沒什么硬性的規(guī)定。我們對(duì)雪茄外觀的要求至少是無瑕疵、無斑點(diǎn)，茄衣纖維光滑幼細(xì)，色澤油潤(rùn)深凝，這是上品雪茄的象整。
好的雪茄有質(zhì)感、有彈性
一支好雪茄從頭到尾撫摸時(shí)應(yīng)感覺堅(jiān)固一致，不應(yīng)有松軟的地方(缺少煙草而形成空地)，也不應(yīng)有硬點(diǎn)(意味著那兒有壓縮或卷曲的煙草)，否則會(huì)影響整個(gè)雪茄的通氣狀況，也就是說會(huì)影響到吸食雪茄時(shí)的燃燒狀況。當(dāng)你用手指夾住一支好雪茄時(shí)，能感覺到雪茄茄衣光滑、堅(jiān)實(shí)的質(zhì)感，且有些微的彈性，不會(huì)太硬，也不會(huì)松軟如海綿。
好的雪茄燃燒平衡一致
好的雪茄整體上燃燒速度會(huì)平衡一致，不會(huì)出現(xiàn)一邊已經(jīng)燃燒，另一邊停止的狀態(tài)。品質(zhì)較差的雪茄燃燒速度會(huì)不均衡，導(dǎo)致吸啜不流暢，味道變得不怎么愉悅。
好的雪茄口感醇厚豐富
經(jīng)過發(fā)酵、陳年之后的雪茄，到底有什么香味?一般來講，我們能夠吸到的味道有甜味系、苦味系和植物系三大類香氣。甜味系就是板栗、餅干、棗子皮、蜂蜜、話梅、奶油等各種帶香甜氣息的味道，一般出現(xiàn)在一支雪茄的前段;苦味系一般是巧克力、可可、燒樹葉、咖啡、堅(jiān)果、杏仁等令人愉悅的苦味，而且這些苦味不單獨(dú)出現(xiàn)，而是伴著雪茄的其他香醇味道一起出現(xiàn)，一般出現(xiàn)在一支雪茄的后段;植物系香氣則是雪茄最主體的香味，主要有豆蔻、花朵、皮革等香氣，一般出現(xiàn)在一支雪茄的中后段，也有些高級(jí)貨從頭到尾都有這些香氣。
很多人之所以非常享受吸食雪茄的過程，主要是這些豐富、醇厚的香氣能給他們帶來不一樣的感官體驗(yàn)。不過要注意的是，很多雪茄在最初幾口的時(shí)候都是味道較淡的，到后面香氣才逐步豐富起來。很多雪茄可以分為三段，每個(gè)階段的主體味道會(huì)發(fā)生改變，就像上面提到的甜味、苦味和植物味;也有些雪茄的主體味道一直不變，只是在層次和濃度上有一個(gè)漸進(jìn)的過程。
好的雪茄通常余味悠長(zhǎng)
像葡萄酒一樣，雪茄也有余味/后味。在此之前，先說明一下什么是雪茄的前味、中味和后味。前味是將雪茄煙吸食入口時(shí)的味道，這些味道會(huì)集中在口腔中部和舌頭上部;中味是吸入后將煙吐出來時(shí)嘴巴里充盈的味道，這是雪茄的主要味覺;后味則是在中味之后到下一口之前，口中慢慢展現(xiàn)出來的味道，有時(shí)候是在吞咽一些口水之后才出現(xiàn)。中后味是整個(gè)雪茄味道的基調(diào)?？诟星宓难┣押笪逗芏?，口感醇厚豐富的雪茄則后味悠長(zhǎng)。
好的雪茄煙灰通常為白色
好的雪茄煙灰越白越好，所以白色煙灰的雪茄品質(zhì)比灰色煙灰好。灰色煙灰意味著種植煙葉的土壤缺乏一些重要營(yíng)養(yǎng)元素，這樣的雪茄通常會(huì)味道單一，香氣的復(fù)雜性也相對(duì)不如白色煙灰雪茄。不過白色的煙灰在與空氣接觸一段時(shí)間之后會(huì)變黃，糖分含量高的雪茄煙灰表層甚至還會(huì)有一些白色的小顆粒。
好的雪茄煙灰可保持較長(zhǎng)長(zhǎng)度
一支好的雪茄煙灰在掉落前可長(zhǎng)達(dá)1-1.5英寸(2.5-3.8厘米)。煙灰能保持較長(zhǎng)長(zhǎng)度說明雪茄卷得緊實(shí)，燃燒過后煙灰緊密結(jié)實(shí)，不會(huì)輕易斷掉。制作不好的雪茄，煙灰松弛、輕薄，會(huì)輕易掉落，可能會(huì)燒損衣服或灼傷皮膚。
好的雪茄吸后不生痰
好的雪茄煙葉在種植時(shí)不允許加入化學(xué)肥料，在卷制前煙葉必須經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的堆積發(fā)酵以去除煙葉中的雜味和生煙味。煙葉在自然的醇化過程中，會(huì)釋放出氮化物和其他化合物，尼古丁含量也會(huì)變少，煙葉變得光滑緊致、富有彈性，味道也變得醇厚豐滿。所以，雪茄的有害成分比一般的香煙低一些。另外，雪茄的中心燃燒溫度比一般香煙低100多攝氏度，吸煙時(shí)不過肺只在口腔流連，對(duì)人體的刺激沒那么大。所以好的雪茄一般吸后不會(huì)生痰。
好的雪茄不吸時(shí)會(huì)自動(dòng)熄滅
一般的香煙在燃燒過程中滅火即判定不合格，好的雪茄煙恰恰相反，不吸就不燃燒，并在數(shù)秒之內(nèi)停止散發(fā)煙氣，3-5分鐘就熄滅，再次吸用時(shí)必須補(bǔ)火。這是因?yàn)樯系鹊难┣言谥谱鬟^程中不能加入任何的助燃劑，煙葉也要卷得結(jié)實(shí)緊密。所以，吸食雪茄時(shí)有“30秒生死線”之說，在吸雪茄時(shí)要保持緩慢、穩(wěn)定，以約每30秒(或者35、40、45、50秒，一般不要低于30秒、大于60秒)一口的速度勻速吸食雪茄。太快了會(huì)有過多的辛辣味，太慢了有可能會(huì)停止燃燒。