氨基酸是組成大腦的重要物質，大腦中的氨基酸也決定了人的記憶高低和智力高低，下面小編為大家介紹氨基酸可以增強免義力嗎?茶葉中的氨基酸有哪幾種?

氨基酸可以增強免義力嗎?

氨基酸是生命的基元，最最最基礎的，那么也就是最最最重要的?；A都沒有了，還談免義力，豈不是太搞笑了。

氨基酸主要作用是構成蛋白質的一種有機化合物，而且是必不可少的。而蛋白質又是組成人體一切細胞、組織的重要成分。

目前在蛋白質中發(fā)現(xiàn)了20種不同類型的氨基酸。不同氨基酸在體內起著不同的重要角色，如有的作為中間體代謝、活細胞中最重要的反應的催化劑，以及免義系統(tǒng)的調控。

人體的免義系統(tǒng)分為兩種類型：先天性免義系統(tǒng)和適應性免義系統(tǒng)。

茶葉中的氨基酸有哪幾種?

目前發(fā)現(xiàn)并經過鑒定的氨基酸有26種，其中20種組成蛋白質 ，6種非蛋白質。茶葉中的氨基酸可以分為三大類：中性氨基酸，酸性氨基酸，堿性氨基酸。其中，酸性氨基酸含量較高，是構成茶湯鮮爽滋味的重要組成，主要有天冬氨酸和谷氨酸。中性氨基酸在茶葉滋味中主要起到協(xié)調作用，主要包括甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、半胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、纈氨酸等。堿性氨基酸主要是賴氨酸和精氨酸。

各種氨基酸中，茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，也是占比最大的，能占到茶葉游離氨基酸的50%左右。

茶氨酸很容易溶解于水中，它能夠緩解茶的苦澀味，增強甜味 。